「あじの煮つけ」を作ってみました

本日のディナーは「きのう何食べた」13巻124ページに登場する「あじの煮つけ」です。別メニューを作るために買ったあじが残ってたので、あじ消費のために作ってみました。

 

必要な食材

あじ  水  酒  醤油

みりん  ショウガ

 

作り方

①あじの下処理をする

下処理済みのあじを買ったので、無事スルーです。下処理済みのものがあって本当に良かったです。絶対無理だと思ったので。

②調味料を火にかけ、煮立ったらあじを入れ、ひと煮立ちしたらショウガを入れて中火で10分くらい煮る

私はショウガはチューブでやりました。ひとかけという表現がいまいち分かりません。ひとかけって何?どれくらい?具体的に何グラムなのか誰か教えてほしい。

そしてひと煮立ちって何だろう。どの時点がひと煮立ちか全然わからない。

 

感想

すごくおいしかったです。理由は分からないですけどおいしかった。煮汁のおかげなのでしょうか。とにかく、おいしいディナーが食べられました。

 

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