いんげんとじゃがいもの煮物を作ってみました

本日のディナーは「きのう何食べた」５巻３３話２１ページに登場する「いんげんとじゃがいもの煮物」を作ってみました。

いんげんが余っているのですが、「きのう何食べた」には意外といんげんのレシピが無い気がしました。私が見つけられないだけかしら。いんげんレシピを求めています。

いんげん　じゃがいも

めんつゆ

①切ったジャガイモを水から煮る

４等分か５等分と書いてあったので、私は十字に４等分にしました。５等分とはいかに？そして、ひたひたとは何か。難しい。

ちなみに、私はこのレシピを何度か作っていますが、正直味をちょっとアレンジしたくて、この段階で昆布を一緒に入れました。

じゃがいもは包丁でも剥けますが、やっぱりピーラーが便利です。そして、１００均のものでも良いですが（壊れるまでは１００均の物を使っていました）、同じピーラーでもこのｏｘｏのピーラーはとても使いやすくておススメです。調理器具で迷ったらとりあえずＯＸＯです。

煮物はやっぱりルクルーゼで作るとおいしくできる気がします。お気に入り。買ってよかったと思えるお鍋です。ル・クルーゼのお鍋のレビューはこちら。

②お湯が沸いたら、半分にきったいんげんと麺つゆを入れて、汁がなくなるまで煮て完成

今ブログに書いていて気が付きましたが、私、麺つゆではなく白だしを入れてしまいました。

このレシピは何度か作っているので、私は今回はアレンジした形で作りましたが、正直こっちのほうが私の好みでした。

麺つゆだけで作った時は、当然ですが、麺つゆの味しかしなくて、簡単で良いのですか、なんというか微妙な気分でした。すみません。麺つゆで作られる方は、好きな味の麺つゆで作ることをおススメします。味はすべてこれで決まります。

結果的に今回は、昆布と白だしによる味付けになりましたが、正直こっちの方が私の好みでした。