「かぼちゃと鶏肉の煮物」を作ってみました

本日のディナーは「きのう何食べた?」の12巻107ページに登場する「かぼちゃと鶏肉の煮物」を作ってみました。94話は非常に驚きの展開でした。

「かぼちゃと鶏肉の煮物」に必要な食材

かぼちゃ 鶏もも肉

サラダ油 水

めんつゆ 砂糖

「かぼちゃと鶏肉の煮物」の作り方

①かぼちゃと鶏肉を切る

シロさんのかぼちゃの皮が意外に汚れているという情報、もっと早く教えてほしかったです。前回の「かぼちゃと豚肉のカレーうどん」の時、全く知らず食べてしまいました。汚れてたのねー。

ちなみに、鶏肉はすでに切ってある物を買ってきて作りました。鶏肉は切りずらいから苦手です。

~2020年後日談~

鶏肉が切りずらかったのは、完全に100均で買った包丁のせいでした。同じ悩みをお持ちの方は是非包丁の買い替えを検討してみてはいかがでしょうか。私の場合は、ヘンケルスの包丁を購入したのですが、今までは何だったのかと思う程、肉が普通に切れました。

②鍋で①を炒めて、水を入れて煮立てる

鍋はもちろんル・クルーゼを使って、美味しさの格上げを狙っていきます。ル・クルーゼの詳しいレビューはこちら

③めんつゆと砂糖で味付けて、煮含める

私の場合は砂糖ではなく、氷砂糖を使いました。単純に氷砂糖が残ってるからっていうのと、氷砂糖で作ると味に深みがでるらしいという話を小耳にはさんだ気がするからです。ちなみに、煮含めるってなんだろう。とりあえず干上がるまで煮ましたけど、結局なんだったのか分からずじまいです。

「かぼちゃと鶏肉の煮物」を食べた感想

結果的にトロッとしてなんかおいしくできあがりました。

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