本日のブログは、忙しい方でもできる簡単な出汁の取り方です。
私は出汁は市販の顆粒出汁などは使わず、自分で出汁を取る派なのですが、私が実践している、とっても簡単な市販の顆粒出汁よりも美味しく健康によい出汁の作り方をご紹介します。
用意するもの
- ボトル
- 昆布・鰹節など
作り方
１、ボトルに昆布や鰹節などを入れる
好きな空き瓶やボトルに昆布や鰹節などを入れます。私的には昆布と鰹節両方いれるのがおすすめです。
鰹節を入れる際は、お茶パックに入れておくと、後の処理が楽です。
ボトルは、好きな空き瓶でも構いませんが、お茶などの濾し器が付いたボトルだとより楽です。
２、沸かしたお湯を投入し、一晩おけば完成。
沸かしたお湯を入れて、一晩置いておけば、勝手に出汁が出て出来上がりです。
前日の夜にでも、パパっとするだけで、ちゃんと出汁がとれるので、おすすめです。
電気ケトルは、簡単にお湯が沸かせるので、マジでおすすめです。お鍋ややかんでお湯を沸かしている方に是非お勧めしたいです。コンロを使わないだけで、格段に楽になります。
この簡単な出汁作りをしておくだけで、お味噌汁、煮物、だし茶漬けなど、簡単に、この出汁をざばっと注ぐだけで作ることができます。添加物なしで、健康にもいいし、味が本当に違うので、試してみてください。
